肉松馒头的做法

肉松馒头是一道以肉松为主要馅料的吃食，它继承了传统馒头的风味，同时搭配了肉松的鲜美。下面将介绍一种简单易做的肉松馒头制作方法。

所需材料：

1. 高筋面粉500g

2. 干酵母15g

3. 糖30g

4. 盐5g

5. 温水300ml

6. 肉松适量

步骤一：准备工作

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中。

2. 在高筋面粉中加入糖和盐，然后搅拌均匀。

3. 在面粉中加入干酵母，然后用温水搅拌均匀，使干酵母充分溶解。

步骤二：和面

1. 慢慢加入温水搅拌面粉，直到形成一个较为干燥的面团。

2. 将面粉放在台面上，用手**20分钟，直到面团光滑。

步骤三：发酵

1. 将和好的面团放在碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时，或者面团的体积增大一倍。

步骤四：制作馒头

1. 取出发酵好的面团，排气。

2. 将面团分成适量大小的团子，搓圆。

3. 每个团子用手掌压扁，然后在中间放入适量的肉松。

4. 用手把面团封口，保证肉松不会流出。

5. 把封好的面团放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟，直到馒头体积膨胀。

步骤五：出锅

1. 取出蒸好的肉松馒头，稍微放凉一下，然后可以享用了。

肉松馒头以香香软软的口感和美味的肉松味道，深受人们喜爱。这道菜品既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，还可以携带外出野餐特别适合。制作教程简单，大家也可以根据个人口味添加适当的调料，制作自己特色的肉松馒头。