南瓜冰皮月饼的做法

南瓜冰皮月饼是一道传统的中秋节美食，以其细腻的口感和美丽的外观而受到广大人民的喜爱。下面我来介绍一下南瓜冰皮月饼的制作方法。

所需材料有：

- 南瓜肉500克

- 粘米粉300克

- 玉米淀粉100克

- 糖粉150克

- 植物油适量

- 果肉馅料（例如红豆沙或莲蓉）适量

制作步骤如下：

1. 首先，将南瓜去皮切小块，放入蒸锅中蒸熟。待南瓜软烂后，用勺子将其压成泥状。

2. 将糯米粉和玉米淀粉放入一个干净的容器中，倒入南瓜泥，用手揉匀，成为一个柔软的面团。

3. 将植物油倒入平底锅中，开火加热。将面团分割成小份，用手搓圆。

4. 取一小份的面团，将其擀成圆形的薄饼状。将果肉馅料放入中心位置，用手将面皮包裹住馅料，搓成圆形。

5. 用模具将包好的月饼印上花纹。如果没有模具，也可以用牙签在月饼表面画上自己喜欢的花纹。

6. 完成所有月饼的包馅及印花工作后，将月饼放入冰箱中冷冻2小时。

7. 取出冷冻的月饼，食用前稍微解冻一下即可。

南瓜冰皮月饼不仅制作简单，而且美味可口。它的口感柔软细腻，香甜可口，非常适合在中秋节与家人、朋友一起品尝。同时，南瓜富含多种营养物质，如β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等，有助于提高免疫力和促进消化，对身体健康有益。

总之，制作南瓜冰皮月饼是一项有趣的活动，可以在家庭团聚时一起动手制作，亲手制作的月饼更能展现自己的心意和对家人的关怀。祝大家中秋快乐！