怎样蒸豆包家常做法

蒸豆包是一款非常受欢迎的家常小食，既美味又营养。下面我将为您介绍一种简单的家常做法。

材料：

- 250克面粉

- 150毫升温水

- 5克干速发酵母

- 1茶匙糖

- 1/2茶匙盐

- 200克肉馅（可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉馅）

- 适量调味料（例如盐、生抽、酱油等）

- 适量葱花和姜末

- 1汤匙食用油

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在温水中加入干速发酵母，搅拌均匀。

3. 将水和酵母混合液倒入面粉中。

4. 使用筷子或手搅拌面粉，直到形成一个干燥的团状。

5. 将面团放在台面上，用手**约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

6. 将面团放回碗中，用湿布盖上并静置约1小时，让面团发酵至两倍大小。

7. 在面团发酵的同时，将肉馅放入一个干净的碗中。

8. 加入适量的调味料（例如盐、生抽、酱油）、葱花和姜末。

9. 用筷子或手搅拌均匀，使肉馅与调味料融合。

10. 将肉馅分成小块，搓成小圆球状备用。

11. 发酵好的面团取出，放在台面上**几次，将面团分成适量的小剂子。

12. 每个小剂子用手搓圆，用手掌捏扁，然后放入肉馅球。

13. 包好后，把豆包放在蒸锅的蒸架上，每个豆包之间要留一定的间距，以防粘在一起。

14. 将蒸锅放在热水上，覆盖锅盖。

15. 开火蒸20-25分钟，或直到豆包变得蓬松和熟透。

16. 蒸好后，用厨房用纸巾轻轻抹去蒸锅里的水汽，这样可以避免豆包被水滴弄湿。

17. 热腾腾的蒸豆包可以享用了。

这种家常蒸豆包做法简单，口感软糯，同时，您也可以根据自己的口味和喜好来调整配料的种类和比例。希望您能尝试并喜欢这道美味的家常小食！