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盘锦蟹文化活动之烹饪大赛落幕-【新闻】梳唇石斛

发布时间:2021-04-20 13:19:17 阅读: 来源:攻丝机厂家

盘锦蟹文化活动之烹饪大赛落幕

中国渔业网讯“秋蟹亮翅”、“ 蟹园满巷”、“香菊河蟹”,一道道带着香气的菜肴端上时,不禁令在场的人垂涎欲滴。昨日下午,第三届盘锦河蟹文化活动“国贸”杯河蟹烹饪大赛在盘锦国贸饭店正式举行,12个参赛代表队的烹饪高手制作的40余道精美的蟹肴和食品雕刻让现场的观众耳目一新,一道道极富创造力和想象力的蟹肴,向人们展示了河蟹的高营养食法。每道蟹肴都在传统饮食文化的基础上,突出了地方特色,把品味河蟹与浓郁的地方文化紧密地结合起来。

昨日下午,盘锦市有代表性的宾馆、***店、饭店、招待所组成的12个代表队50余人的参赛队伍参加了此次烹饪大赛。在赛场上,各路烹饪高手蒸、煮、炖、煎、炒、烹、炸各显其能,制作出一道道精美的蟹肴,“彩蝶菊花蟹”、“蛟龙戏蟹王”,无论菜名菜式还是色香味都让人耳目一新,雕刻师精心雕刻出一道道美妙的食品雕刻更让在场的人们惊诧不已。

经过5个多小时的激烈角逐,比赛最后结束,各奖项也名花有主。

此次比赛,在餐饮上营造了地方菜系品牌,在继承传统饮食文化的基础上,突出了地方特色,对于进一步提高盘锦饮食的品位和档次,同时提高盘锦河蟹产业的文化品位,拉动盘锦河蟹产业的发展,******限度扩大盘锦在国内外的影响将起到积极的推动作用。

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